Аспартамът е бил синтезиран за първи път през 1965 г. от американския химик Джеймс Шлатър\James Schlatter (той направл това откритие случайно, в процеса на синтезиране на един медицински препарат). Това вещество е 180пъти по-сладко от захарта и практически не е калорично. Днес аспартамът се продава под търговските марки NutraSweet, Canderel и др., също и в много лекарства. В САЩ разрешение за използването му в храни бе получено едва през 1985 г., тъй като в началото имаше сериозни подозрения, че аспартамът предизвиква сериозни странични ефекти и по-точно, че влияе на мозъка.

Група международни експерти анализирали резултатите от повече от 500 международни изследвания за последствията от употребата на аспартам, направени още от началото на 1970-е. Заключението им било в полза на аспартама. Експертите стигнали до извода, че аспартамът не е канцероген, не предизвиква неврологични ефекти, не влияе на функционирането на главния мозък, не влияе на репродуктивните функции на организма и лактацията, не способства за затлъстяване и т.н. други «обвинения», които изобилстваха в пресата.

Подробна информация за това ще бъде публикувана в журнала Critical Reviews in Toxicology и ние ще я проследим за вас.

Източник: лекар.бг